admin

Сира или шираз – старый и шестой по объему занимаемых площадей сорт винограда, выведенный на юго-востоке Франции в департаменте Изер. Оттуда он распространился по всему миру, причем, под двумя названиями. В Старом Свете его называют сира, в Новом – шираз.

В канун новогодних праздников винодельня FANAGORIA выпустила две новинки, пополнившие коллекцию Brûlé в категории брют. В нее входят молодые моносортовые игристые вина, которые производят «итальянским» методом «спумантизации».

Игристые вина, рождающиеся в гравитационной винодельне «Скалистый Берег», представляют собой авторское прочтение классической шампанской традиции. Все они выдерживаются на осадке не менее 30 месяцев, что придаёт им исключительную элегантность и глубину, но при этом каждое из них обладает своим особым характером.

Игристые вина, рождающиеся в гравитационной винодельне «Скалистый Берег», представляют собой авторское прочтение классической шампанской традиции. Все они выдерживаются на осадке не менее 30 месяцев, что придаёт им исключительную элегантность и глубину, но при этом каждое из них обладает своим особым характером.

Алексей Толстой — один из самых сильных русских виноделов, тонко чувствующих терруар. И, наверное, поэтому, выбирая название для своей личной винодельни, он вспомнил о том, что Маркотхский хребет, рядом с которым находятся его виноградники, в переводе с черкесского означает «ягодный».

АЛЕАТИКО РОЗОВОЕ БРЮТ Алеатико – древний и редкий в наши дни виноградный сорт, площади которого невелики и постепенно сокращаются. В незначительных количествах его культивируют в США, Чили, Австралии, хотя не забывают об нем на исторической родине – в Тоскане.

Вина главного крымского энолога Олега Репина всегда отличает собственная, не похожая на другие стилистика. Знаток севастопольского терруара сумел успешно соединить его специфику с нордическим нравом рейнского Рислинга, результатом чего стало появление премиального тихого вина одноименного названия, пополнившего объемный портфель винодельни Loco Cimbali Winery.

Appassimento – так итальянские виноделы называют особую технологию, при которой виноградные ягоды немного подвяливают перед сбором или после сбора (до того, как выжать из них сок).