ZINFANDEL QUINTESSENCE
Мысхако — живописный поселок в пригороде Новороссийска на берегу Черного моря. Большая часть туристов приезжает сюда ради известных на всю страну вин. Именно здесь расположен завод и дегустационный зал винодельни «Мысхако», предприятия с полуторавековой историей.
Первое упоминание о закладке виноградников в этих местах относится к 1869 году. Винодельню основал доктор Михаил Федорович Пенчул, который помимо служебных обязанностей всерьез увлекался виноделием. Новое хозяйство быстро стало одним из лучших на Черноморском побережье. На рубеже XIX и ХХ веков Каберне Мысхако считалось гордостью Российской Империи, а в третье тысячелетие предприятие вошло с титулом «Официальный поставщик Кремля».
Тихие и игристые вина Мысхако, произведенные с профессиональным подходом и нераспространенными технологическими приемами, продолжают оставаться классикой российского виноделия. Знакомство с ними мы рекомендуем начать с представителя линейки под названием Quintessence. Это красное полусухое вино, изготовленное из винограда Зинфандель, особенно популярного в Калифорнии. Он считается американским аналогом итальянского Примитиво.
Вино Мысхако Зинфандель Квинтэссенция имеет благородный красно-рубиновый цвет и характеризуется полным, округлым вкусом, с шелковистыми танинами, нотами фруктового пирога и продолжительным послевкусием. Что касается аромата, то в нем отчетливо слышатся ноты ежевики, вишни, кофе и дыма. При подборе гастрономической пары советуем остановиться на твердых сырах или горячих блюдах из мяса и дичи.
