ЖАКОВ ВОСТОРГ
Неоранжевый Орандж с рыжим котом на этикетке – далеко не единственная визитка крымской винодельни Жаковых, на которой глава семьи Владимир и его сын Егор выращивают автохтонные и европейские сорта и делают из них прекрасные тихие вина. Не меньшего внимания заслуживает еще один релиз этого семейного подряда - белое сухое вино «Восторг». Его производят из одноимённого сорта винограда отечественной селекции, собранного вручную с девятнадцатилетних лоз.
Восторг – виноград столового сорта, с достаточно крупной ягодой, тонкой кожурой и ярким приятным ароматом. Южане и гости южных берегов наверняка видели и покупали его на летних рынках. Причем тут столовый «съедобный» виноград и вино? Всё просто. Жаковы добились внесения этого сорта в категорию технических. И теперь из него можно делать вино.
«Жаков Восторг» - вино чистого светло-соломенного цвета, во вкусе округлое с тонами желтых фруктов и цветочными нотами, освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием. Букет раскрывается ароматами персика, ананаса, горных трав с оттенками цитрусовых.
Подавать это вино рекомендуется к блюдам из нежирной черноморской рыбы, морепродуктам и молодым сырам. При правильном составлении гастрономической пары восторженное состояние гарантируется.
