VIBES SILVANER, 2021
VIBES — негоциантский крымский проект, основанный Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Его уникальность заключается в том, что каждое вино хозяйства выпускается ограниченным тиражом и только один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего продукта и начинает поиск необходимого терруара. У каждого вина - свой девиз и уникальная этикетка с авторской художественной работой.
VIBES Silvaner — белое сухое вино из винограда одноименного сорта, растущего на северной стороне Севастополя в зоне реки Бельбек. Тираж релиза составляет всего 2800 бутылок. На этикетке помещена картина «Малахов Курган в мае».
Вкус VIBES Silvaner - чистый, с лаймово-грушевыми оттенками, приправленными легкой горчинкой грейпфрута и белого персика, с мягкой кислотностью и сбалансированным послевкусием. Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цветущей яблони, альпийского луга, холодного зеленого чая с липой, мяты, гречишного меда и цедры лайма. Это вино составит отличную гастрономическую пару спарже, обжаренной в сливочном масле и ароматных травах вместе с куриной грудкой, а также классической каталонской паэлье или венскому шницелю.
