Компания «Фанагория» — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России с более чем полувековой историей. Она была основана на месте одноименного античного города на в Краснодарском крае между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Компания владеет виноградниками площадью около 3000 га и ежегодно выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков. Виноград собирается вручную в утренние часы, тщательно отбирается, сортируется и деликатно прессуется. Для изготовления вина используется только сусло-самотек.
На протяжении ряда лет терруарные вина «Фанагории» заслуженно занимают первые места в профессиональных конкурсах, проходящих в Великобритании, Австрии, Франции, Словакии, Китае, Японии, России. Продукция хозяйства поставляется не только в большинство регионов нашей страны, но и за рубеж.
Линейка «Hay Bay» была представлена широкой публике в 2020 году. Вина, входящие в нее, в полной мере выражают характер и потенциал местного терруара. Таково и «Hay Bay» Extra Brut Rose — приятное, прекрасно освежающее игристое розовое вино, которое производится из шести сортов винограда - Рислинг, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне, Алиготе и Пино Нуар. У него гармоничный, насыщенный вкус, с освежающей кислотностью, ягодными оттенками, легкими сливочными нюансами и длительным, утонченным послевкусием. Свежий, выразительный аромат вина раскрывается нотами спелых красных ягод: малины, клубники, красной смородины. «Hay Bay» Extra Brut Rose рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, креветкам, приготовленным на гриле, сашими из лосося, а также мягким сырам.