FERVINO
ЛАВАНДОВЫЙ ЭКСТРА БРЮТ
Винодельня FerVino находится в одном из наиболее известных краснодарских терруаров на границе Новороссийска и Анапы, на хуторе Синегорье. Это фермерское хозяйство было основано в 2008 году предпринимателем Игорем Зубковым и потомственным виноделом Александром Доротенко, который в начале своей карьеры провел четыре сезона под началом знаменитого французского энолога Патрика Леона.
В терруаре FerVino представлена европейская классика: Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Фран и другие сорта. Основатели винодельни исповедуют принципы органического земледелия, поэтому агрономы хозяйства ухаживают за виноградом, не прибегая к пестицидам и другим химическим препаратам. При изготовлении вина также используют только органические элементы. На выходе виноделы получают тихие и игристые вина превосходного качества. В 2021 году Мерло FerVino вошло в рейтинг Forbes Top100Wines.
FerVino Лавандовый экстра брют – один яркий представитель линейки игристых вин. Для его производства используется виноград Каберне Совиньон, который придает вину очень насыщенный вкус и высокую терпкость, объясняющуюся высоким содержанием танинов. Цвет вина – розовый, вкус – ягодно-цветочный, в аромате слышны красные ягоды, лаванда и выпечка. В качестве гастрономической пары Лавандовому экстра брюту рекомендуется жареное или копченое мясо.
