ОСНОВНОЕ МЕНЮ
ШЕФ-ПОВАР КОНСТАНТИН СУХАНОВ ПРЕДЛАГАЕТ
-
- салат с морепродуктами в паназиатском соусе
-
- брускетты с северным лососем и ростбифом из телятины
-
- жареный камамбер с облепиховым парментье и ягодным соусом
-
- тартар из говядины с трюфельным маслом
-
- салат с пряной курицей и свежей клубникой
-
- тартар из дорадо со свежей клубникой
-
- ассорти авторских сыров ручной работы
-
- салат с креветками и обожженным грейпфрутом
-
- ассорти сыровяленых деликатесов
-
- паштет из утиной печени
-
- сахалинские гребешки со шпинатом в сливочно-винном соусе
-
- фуа-гра со свежей малиной и желе из северных ягод
-
- тыквенный крем-суп с камчатским крабом
-
- суточные щи с говяжьими щечками и лесными грибами
-
- марсельский томатный суп с рыбой и морепродуктами
-
- спагетти с вонголе в соусе из белого вина
-
- свиная шейка с битым картофелем и беконом
-
- птитим с тигровыми креветками в сливочно-винном соусе
-
-
филе кефали
с цитрусово-морковным парментье
-
- морепродукты в белом вине с черным рисом Venere в сливочном соусе
-
- черная треска с черным рисом Venere
-
- фетучини с телятиной и белыми грибами
-
- телячьи щечки, томлёные в соусе демиглас
-
- фетучини с артишоками в сливочном соусе
следите за обновлениями
